Schopf – 16,90€/Kg

Name: Schopf - 16,90€/Kg
SKU: 576
Availability: InStock

Schopf vom Duroc Schwein

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Artikelnummer: n. v. Kategorie: Duroc Schlagwörter: Duroc, Premium Stück

Beschreibung
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Der Schopf ist ein saftiges Stück mit schöner Fettmarmorierung und sehr gut für einen Schweinebraten geeignet. Wir empfehlen eine Garzeit von 5-6 Stunden und eine Gartemperatur beginnend mit 80° und eine Steigerung bis höchstens 180°. Dadurch bleibt das Fleisch schön saftig und trocknet nicht aus. In Würfeln geschnitten auch gut für ein Ragout geeignet.

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Schopf – 16,90€/Kg

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